莲子绿豆老鸽汤
材料：老鸽一只，莲子、百合、绿豆、蜜枣、盐适量。将老鸽切件飞水后与莲子百合、绿豆、蜜枣一起入锅猛火烧开后，文火慢慢熬上两小时，下盐调味就好了，味道香浓可口，不错哦。08-04
鸽戏牛蛙
原料：鸽脯肉500克，牛蛙300克，玉米笋、面包渣各200克，鸡蛋50克，精盐、黄酒、湿淀粉、葱、姜各20克，冰糖30克，白糖、酱油、芝麻油各10克，味精、胡椒粉各5克，干淀粉100克，肉清汤500毫升，熟猪油1000克(耗150克)做法：1.将鸽脯一面剞十字花刀，再切成6厘米长，1厘米..08-04
豉油皇乳鸽
熊熊的火烧得正旺，把油锅烧得吱吱作声，把腌制过的三黄鸡，轻轻地放入滚热的油锅里炸，随之油锅顿时变得热闹起来，嚓嚓声，落耳令人引颈以待。不慌不忙地用勺子把油均匀地淋在鸡身上，那双金钢火眼观察着油锅里的一举一动，以准确把握好火候，每个工作娴熟漂亮。油锅的..08-04
鸽蛋炖藕梨
材料：鸽蛋10颗、藕1节、荸荠（马蹄）15只、砀山梨1只、盐2小匙、姜3片、清水1600ml做法：1、鸽蛋清洗干净，煮8分钟，凉后剥壳待用2、藕去皮切小块，荸荠去皮，梨切块3、锅内加清水，放入姜片。将藕和荸荠倒入大火煮沸，转小火4、半小时后放入梨块，继续小火煮15分钟，最..08-04
牛奶鸽子汤
1、甜玉米加水和一袋纯牛奶煮，煮开的汤倒出一碗（玉米捞出也放这个碗里），剩下的汤泡鸽子5分钟5分钟后，把鸽子捞出来2、把泡过的鸽子放在煲里，加入火腿片、笋片、加水，还有那碗有玉米的牛奶汤3、烧开后，小火炖上2个小时4、吃前放点盐，枸杞煮一下就好08-04
鸽蛋的做法
营养价值鸽蛋含有优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润（改善血液循环、增加血色素）等功能。鸽蛋丰富营养，常吃可预防儿童麻疹。适用人群1、老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营..08-04
土茯苓老鸽汤
土茯苓，有清热解毒的功用。另外土茯苓还有很多名字如冷饭团、红土苓、山猪粪、毛尾薯、山遗粮等等。它有除湿，解毒，清热，利关节。用于筋骨拘挛疼痛、疮疡都有效果。用它来和老鸽子搭配煮汤，还可以滋补身体。材料：土茯苓半斤，老鸽一只，瘦肉2两，蜜枣2粒，盐适量。..08-04
香菇煲乳鸽
原料：乳鸽、姜片、葱段、料酒、香菇、枸杞做法：1、乳鸽宰杀好后洗净控干。锅内水煮沸，放乳鸽煮尽血水（也叫出水or飞水哈。。。），捞出；2、沙锅内注入适量凉水，依次放乳鸽、姜片、葱段和1大勺料酒。大火煮开后小火煲１个半小时；3、香菇洗净泡发后挤干水分（为了美..08-04
红卤乳鸽
材料：乳鸽1只。调料：盐，酱油，葱段，姜片，花椒，大料，桂皮，香叶，料酒，辣椒。做法：1、将买来的鸽子洗净，放入沸水锅中汆烫一下取出。2、另取一个汤锅，注入适量清水，烧开后放入鸽子，加入所有调料，大火烧开，然后转小火，盖上锅盖炖制1个小时左右就可以了。这..08-03
土茯苓绿豆煲老鸽
土茯苓和绿豆都可以清热解毒，炎炎夏日，正好。加上鸽子补气益血，相得益彰。材料：老鸽一只，土茯苓、绿豆、盐适量。做法：将鸽子切大块，土茯苓切开，加上绿豆一起入锅，烧开后文火炖2小时，加盐调味就好了。味道香浓可口，还带有一丝新鲜土茯苓的甜味，好喝。08-03