红烧鸽子杂

材料:鸽子心,鸽子肾,葱和红椒.

材料处理：鸽子心,鸽子肾切成小片。

烹饪过程：

1 先把葱花下锅爆炒,然后放入鸽子杂,最后放入红椒。

2 放入盐,鸡精,酱油,糖,少许白胡椒,还可以根据个人口味放入一点孜然粉调味。

3 最后用淀粉勾芡。

4 美食出炉了！

技巧：

鸽子杂也可以提前用水焯好再炒,这样就不容易出水。