主料：鸽肉250克 椰子500克

辅料：银耳(干)25克 猪肉(瘦)50克 蜜枣10克

调料：赤砂糖10克

烹饪方法

1.将椰子去黑皮，椰肉切成小块；银耳用清水涨发，洗净，撕成小朵。两者放入开水中煮5分钟；将鸽宰杀洗净，经开水烫过。
2.锅内加适量开水，放入所有原料，烧开后改用小火煮约3小时，加入适量红糖即可。