主料：鸽肉300克

辅料：鳖甲30克 山茱萸12克 黄精12克 益母草15克

调料：大葱8克 姜5克 盐3克 黄酒10克

烹饪方法

1. 将鸽子宰杀后，去毛及内脏，洗净，待用。
2. 将山萸肉、黄精、童子益母草洗净，装入布袋中，扎口，鳖甲打碎，放入鸽腹中，和药袋一起入锅，加葱（切末）、姜（切末）、盐、黄酒及适量水，煮至鸽肉酥烂，取出药袋，喝汤吃鸽子。

健康提示
适用于贫血。