主料：鸽肉300克 猪腿肉240克 椰子肉（鲜）200克 银耳(干)20克

辅料：枸杞子10克

调料：姜3克 盐3克

功效：明目食谱 高血压食谱 便秘食谱

烹饪方法

1. 鸽肉洗净；
2. 银耳浸至发大，洗净；
3. 银耳放入开水中煮5分钟，过冷水，滴干；
4. 椰子肉、枸杞洗净；
5. 把水烧开，放下鸽肉、猪腱，开水中煮5分钟，取起洗净；
6. 把水放入煲内煮开，下鸽肉、猪腿、椰子肉、银耳、杞子、姜煲开；
7. 慢火再煲3个半小时，下盐调味即可。